Правильный режим питания
Соблюдайте правильный режим питания, ведь от него зависит нормальное течение обменных процессов, ритмичная работа органов пищеварения, хорошее усвоение пищи. Что подразумевает под собой правильный режим питания? Это прием пищи в определенное время, правильное распределение продуктов в течение дня по химическому составу и калорийности, а также объем и набор этих продуктов. Хорошим примером правильного режима питания является средиземноморская диета, которая практически не имеет противопоказаний.
Считается нормой взрослым и здоровым людям 3-4 разовое питание с промежутками между приемом пищи 4-5 часов. Однако при некоторых заболеваниях рекомендуется 5-6 разовое питание.
Калорийность рациона должна распределяться следующим образом:
3 разовое питание – 30% завтрак, 40-50% обед, 20-25% ужин
4 разовое питание – 25-30% первый завтрак, 10-15% второй завтрак, 40-45% обед, 20% ужин
Отметим, что наиболее физиологичным считается 4 разовое питание.
Мясные, рыбные, а также бобовые блюда лучше употреблять на завтрак или обед, так как эти белковые продукты больше возбуждаю центральную нервную систему человека, что пригодится вам в учебе и работе. Фрукты и овощи, молочные, крупяные и другие продукты, не перегружающие работу органов пищеварения, лучше подойдут к ужину, часа за 2 до сна. Но помните, что переедание или голод ухудшают сон. К тому же не следует перед сном употреблять продукты, возбуждающие нервную систему – это острые приправы, шоколад, кофе, чай, какао и т.п.
Начинайте прием пищи с закусок, возбуждающих аппетит – салат, сыр, винегрет хорошо для этого подойдут. Снижают же желудочную секрецию любые жиры, поэтому не стоит начинать с них.
Также важна температура употребляемых блюд. Так горячие должны быть 55-62о, а холодные никак не ниже 12о.
Еще одно правило – хорошо пережевывайте пищу. И помните, чему нас учили ещё в детском саду? Когда я ем, я глух и нем. Любые отвлекающие моменты тормозят секрецию органов пищеварения и просто ухудшают аппетит.
Итак, возьмите за правило есть в одно и то же время, соблюдайте умеренность в еде, не переедайте и не морите себя голодом. Придерживайтесь этих простых правил и будьте здоровы!
